О неоспоримой пользе черной икры

Черная икра – это не лекарство от всех болезней… В наше время качественную черную икру не так часто можно встретить на столе у россиянина. А ведь она является исконно русским […]

Черная икра – это не лекарство от всех болезней…

В наше время качественную черную икру не так часто можно встретить на столе у россиянина. А ведь она является исконно русским продуктом. Употребляется в пищу давно, причем и зажиточными, и бедными людьми. Это было привычное блюдо русичей. Прошло время. Сейчас черная икра купить которую в доступном количестве могут лишь пять процентов жителей нашей страны, стала деликатесным продуктом. Но все равно люди не перестали ее покупать, балуют себя иногда. Черная икра – настоящая жемчужина праздничного застолья.

На какие виды она подразделяется?

Черная икра бывает:

  1. Белужьей. Она считается более ценной. Зерно икры – более крупное, нежнейшее, не имеющее характерного рыбьего духа.
  2. Осетровой. Цвет ее – от серого до черного, вкус утонченный, с едва уловимым рыбным запахом.
  3. Севрюжьей. Характерен для нее темный цвет и определенная твердость зерна.
    В связи с разной обработкой черную икру разделяют на:

  • зернистую (зернышки ее одинаковы, соединительная ткань отсутствует);
  • паюсную (сырьем являются самые жирные севрюжьи икринки с добавкой к ним осетровых);
  • ястычную (от пленочек икринки не очищаются).

Чем же полезна такая икра?

  1. Это не только вкусный продукт, но и диетический. Употребляя икру, люди улучшают работу желудка и кишечника. Она расщепляет холестерин в крови, сжигает жир, очищает организм от токсинов.
  2. Треть черной икры составляет белок, усваиваяемость которого почти что полная. Она является кладезем полезных веществ.
  3. Черная икра благотворна для беременных женщин. В ее составе присутствует все, что необходимо для будущего ребенка. Нужна она и для кормящих мамочек.
  4. Эта икра рекомендована тем, кто ослаблен болезнью, операцией, сильными нагрузками, а также нуждающимся в интенсивном питании.
  5. Она улучшает выработку гемоглобина в крови, «становится на пути» сердечно – сосудистых заболеваний.
  6. Черная икра показана тем, кто занят умственным трудом – она улучшает память.
  7. Нашел этот продукт применение и у косметологов. В составе дорогих кремов – питательный комплекс из всего полезного, что есть в черной икре. Он положительно влияет на кожу человека.

Черная икра – это не лекарство от всех болезней. Она является профилактическим и общеукрепляющим средством, а также вкуснейшим продуктом питания.

Tags:

About HGB

Игра за чашкой кофе!

No Comments

Start the ball rolling by posting a comment on this article!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Solve : *
38 ⁄ 19 =


%d такие блоггеры, как: